操作方法
往往人们在吃饭的时候,都会把虾皮扔掉,而去吃其中的虾肉,虾皮往往上不了大餐桌,但是,大家却不知道,其实虾皮是一种价廉物美,调制方便,且营养丰富的佐餐食品。
虾皮中含有蛋白质、钙和磷等多种营养元素。据科学检测,50岁以上的老年人,每天需要800毫克的钙,而在每百克虾皮中含钙2000毫克,这么大的含量,对于老年人来说就是一种福音了。
因为老年人身体的各消化系统功能减退,胃酸及各种消化酶减少,影响对于钙的吸收与利用。而老年人一旦缺钙,就会引起骨质疏松,并会诱发骨折等。因此只要常食用价廉物美的虾皮,便能起到很好的补钙功效,何乐而不为呢。