操作方法
大蒜清洗干净、晾晒至干，将600克米醋和150克红糖混合，稍微加热至红糖完全溶解。
将600克白醋和150克白糖混合，稍微加热至白糖完全溶解。
两种糖醋汁晾凉备用，晾干的大蒜装入两个无油无水的容器内，分别倒入两种醋汁。
加盖密封，腌制半个月以上即可食用。
好吃糖蒜的腌制方法
作者：白雪 | 创建时间: 2023-06-30
糖蒜是江浙沪及北方地区的风味名吃，传统腌渍食品。由蒜制成，颜色为白色，呈半透明状，口感酸甜嫩爽，为酱菜中上品。糖蒜是一款美味菜谱，主要原料有大蒜、食盐、红糖、醋等，这道菜具有预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。...
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