操作方法
取适量的黑豆，里面的豆瓣是绿色的，可以用来发芽吃的那种，一定要头一年收取的呀。不能用陈豆或发霉的豆。
把它们放在不透光的容器里，加入凉水没过黑豆一半的高度，浸泡大约12小时，直到黑豆全部泡透。
控去水分，用一块干净的湿布覆盖在上面。每隔6小时左右用温水过滤几遍，一般就是在早，午，晚即可。之后控干水分，盖好。不要放在光线足的地方和太冷的地方。
正常第二天就能出芽，四五天就能够食用了。
温馨提示
温度不要过冷，也不要过热。
想要芽壮，在上面压上点儿重物，但不要太沉。
避免光线照射，那样会使苗变绿。