山西吕梁旅游和美食攻略

作者:分开不是尽头 | 创建时间: 2023-05-02
吕梁市位于山西省中部西侧,东与太原市和晋中市相邻,南与临汾市接壤,北与忻州市为邻,西隔黄河与陕西相望。地势北高南低,由东北向西南倾斜,一般海拔1000——2000米。地理位置介于北纬36°43'—38°43'和东经110°22'—112°1...
山西吕梁旅游和美食攻略

1 旅游资源

为了保护珍禽,发展森林旅游业,经1980年12月18日省人民政府晋政发297号文件批准,在我市关帝山庞泉沟建立了以保护褐马鸡、黑鹳为主,同时保护华北落叶松次生林的森林生态型自然保护区。1983年8月经新疆全国自然保护区工作会议建议,并报请国务院正式批准公布,将该区列为国家级自然保护区。 “关帝泉旁林深处,游人褐马共逍遥”。庞泉沟自然保护区经过20多年的建设,以其特有的世界珍禽褐马鸡,黄土高原罕见的自然风光,吸引了八方来客,现已成为吕梁的一大旅游胜地。

2 美食

孝义火烧是山西省孝义县具有特殊风味的一种饼类小吃、它绵软不粘,香鲜可口,层次均匀,质地酥脆,宜于热吃。孝义火烧种类众多,各人可根据自己喜好选择不同的口味食用,火烧味道鲜美,口感酥脆,香气四溢。 兴县羊杂割以羊骨熬汤,羊杂碎切成小片放汤内煮熟,加佐料而食。味鲜美,浓香,热量高,营养丰富,为冬令小吃。 抿圪蚪是白面或加绿豆面、高梁面,调成稀面,放碗中,用削尖的筷子将稀面沿碗边拔入锅内,呈不规则条状,易于消化。 兴县帽汤咸麻酸辣,鲜香可口,是远近闻名的风味小吃。俗称“扁食帽汤”。兴县帽汤兴起的时期,史料里面没有记载。据说,清代乾隆九年,在京做高官的兴县籍人孙嘉淦回兴县探亲。探亲期间,他访亲问友,朋友们招待他的就是粉汤和饺子。当时的粉汤就是细粉条内调以辣椒、花椒、胡椒、葱、芜美、食盐、醋等调料。饺子是羊肉馅饺子。孙嘉淦吃到老家的两种风味食品,赞不绝口,直吃的肚子鼓胀才罢休。吃毕,孙嘉淦沉思片刻说:粉汤吃起来虽香鲜可口,但品种太单调,若能把饺子与粉汤融为一体那该有多好。次日,朋友就有意把煮熟的饺子混在粉汤内,端给孙嘉淦吃,孙嘉淦吃后感到两种混在一起吃比分开吃要可口。此后,人们在做粉汤出售时,总要配以饺子。

点击展开全文

更多推荐