苦瓜绿豆骨头汤

原料：猪骨 苦瓜 绿豆 配料：姜片花椒 步骤1. 绿豆提前一天晚上浸泡。2. 骨头洗净后，入沸水中焯水。3. 焯好水的骨头再次洗净，放入炖锅里，再倒入泡好洗净的绿豆。4. 加适量的清水，放入姜片和花椒，水开后炖煮两小时。5. 加适量的清水，放入姜片和花椒，水开后炖煮两小时。6. 苦瓜洗净，去掉籽，切成块状。7. 将苦瓜焯一下水。8. 焯好水的苦瓜入凉水中。9. 将滤好水的苦瓜倒入炖锅中，再继续炖20分钟即可。10. 我们一般吃炖的菜菜，汤里是不加调味的，做一个蘸料直接蘸着吃，汤就喝白味的，如果不习惯，就自己加一些盐即可。苦瓜绿豆骨头汤做法 小贴士调味：生抽 芝麻油 花椒油 鸡精 辣椒油 蒜末 小葱1、苦瓜焯一下水，可以去掉大部分的苦味。2、如果时间多，可以在电炖锅里直接放凉的汤炖，如果时间不够，可以先在其它易煮开的锅里把汤煮开锅后，再倒入电炖锅里炖，这样可以节约1-2个小时时间。