切洋葱容易辣到眼睛该怎么办

快刀斩乱麻 非常考验切菜技术，切的时候注意眼睛看别处，把洋葱和菜刀放到你的右前方去切，胳膊尽量向前伸，用眼睛余光去瞟，绝对适合众多做事麻利，雷厉风行的同学们。

先把洋葱放冰箱里冻一下 冻过后的洋葱气体的反应和挥发就慢了，会好很多，最好是在冰冻层放一会，放冷藏作用不是很明显。

开风扇 制造风来吹走刺激气味，假如你用的是小台扇的话，建议风速开到最低，毕竟屋子不大，要始终把头处于上风口，这是常识哦。

戴上泳镜 其实做顿饭，切个洋葱，完全用不着大费周章戴上泳镜切菜，虽然是很有用。但是绝不排除你那天刚好有这个心情，那就不妨试一试。

清水浸泡 把洋葱切成两半用清水泡5分钟再切，很有用滴，用凉水泡就可以的，千万不要为了让洋葱更大面积的接触水就多切几下，难道不觉得辣吗？泡完赶紧再冲几下才开始切就行了。

注意：切完洋葱千万不要忘记洗手。