糯米球

白芝麻洗净凉干备用。

幼糖加入饮用水中搅拌至糖溶解。

糯米粉放在大碗中。

把糖水一边倒进糯米中一边揉，如糖水不够可加少许水揉匀。

揉合成光滑，软硬适度的糯米团。

把糯米团揉成条状，再切成10等份。

拿一份压扁，放掌心略弯曲成凹状。

红豆沙分10等份，拿1份放在凹处。

收口,轻搓成圆球状。

滚上一层芝麻，轻轻按压使芝麻固定在团上。

烧热油，放入糯米球用中温炸

炸至金黄，糯米团膨胀鼓起成圆球状，约5分钟即可。

圆鼓鼓滴【糯米球】