采购质量好一点的银鱼。
把银鱼提前泡好。
玉米剥粒，然后去外皮，便于孩子消化。
胡萝卜切丝，姜和蒜切片备用。
菠菜洗干净后切碎备用。
锅里倒入适量油烧热，倒入姜蒜胡萝卜炒香。
加入玉米和银鱼翻炒均匀。
加入适量盐和清水煮沸，然后加少许水淀粉和鸡蛋，汤会浓稠一些。
鸡蛋搅匀后加入菠菜煮熟。
做好的银鱼汤还是很好喝的。银鱼跑过后加点姜蒜就不会有腥味了。
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