怎么辨别多晶和单晶冰糖

辨别方法之多晶冰糖 多晶冰糖的外形特点为一大块大块的切大小不一有多菱角，颜色主要分白色、淡黄色、浅灰色。 按中医学理论学说 淡黄色的冰糖效果最佳。

辨别方法之单晶冰糖 单晶的外形特点为一小块一小块的大小基本一致为单个晶体，且为发白。

看包装 选购时外包装一般都有表面多晶冰糖或单晶冰糖，购买时需要仔细查看外包装如图红色线框内。

冰糖的中医功效 中医认为多晶冰糖具有润肺、止咳、清痰、去火、祛烦、消渴、清热、降浊、养阴、生津、止汗、解毒等功效。（单晶冰糖是否具备同等功效暂无医学证明，建议选用多晶冰糖）

贮存方法 需要放置在阴凉通风处，以防止受潮，有融化的冰糖，最好不要食用以免有细菌。 开口后的冰糖一定要放入密封容器中，或原包装袋密封严实，以防受潮变质。 注意储存时间最好不超过一年。