银雪鱼怎么做好吃

作者:风筝 | 创建时间: 2023-04-28
鳕鱼的肉质厚实、刺少、味道鲜美,营养专家指出,它的蛋白质含量非常高,而脂肪含量极低至少于0.5%,几乎等于鲨鱼肉。做法很多,香煎的这种做法简单 ,外酥里嫩,原汁原味,很受朋友的喜欢。而且鳕鳕的刺比较大一根,不容易出现危险,也很适合老人和儿童...
银雪鱼怎么做好吃

操作方法

将鳕鱼去鳞洗净。

倒入料酒抓匀。

加入盐。

加入胡椒粉抓匀。

取适量干淀粉。

起锅热油,油温六成热时把外面沾匀干面粉的鳕鱼片放在煎锅里煎。

一面煎至金黄后翻另一面煎至熟透后取出食用。

温馨提示

沾入干淀粉的鱼要小火煎,防止煎糊,油可以稍徽多一些,如果是炸也可,更容易熟透。
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