糯米粉如何和面

作者:彼岸花开 | 创建时间: 2023-07-17
做青团、汤圆等都离不开糯米粉,那糯米粉要如何和面呢?下面将详细讲解。...
糯米粉如何和面

操作方法

准备一个碗并将糯米粉挖到碗里,平时来说的话,用半大的碗和面就足够。

在碗里浇入热水,一定要是热水。

由于温度高千万不要直接用手搅拌,只需要用筷子搅拌即可。

待水、面充分融合后就搅拌的差不多了,接下来需要晾晾面,等温度不烫手了用手揉成光滑的面团,如下图所示。

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