蒜香青瓜炝海带

作者:彼岸花开 | 创建时间: 2023-06-24
进入伏天,空气中弥漫的水汽让人难受极了。 不爱吃饭,不想吃饭,只想呆在有空调的屋子里。身体过度的“汗蒸”让人不由自主地“苦夏”了! 补充营养,成了厨娘们的课题。 海带是一种营养价值很高的蔬菜,含粗蛋白、脂肪、糖、粗纤维、无机盐、钙、铁以及胡...
蒜香青瓜炝海带

操作方法

黄瓜洗净去皮切丝;

罗卜洗净切丝;

既食海带用清水泡出多余的盐份,再用冰水泡透,捞出,与其它配料混合一起;

大蒜一部分切片,一部分切碎放在等拌的食材上;

净锅入麻油,小火将蒜片煸香至微黄,取出,将蒜油大火烧至八成左右倒在蒜碎上,加盐、白糖、香醋、香菜等拌匀即可。

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