市场上卖的豆浆是怎么做的

作者:如沐春风 | 创建时间: 2023-07-25
早上小摊上的豆浆喝起来很美味,但是卫生状况却着实让人担心。现代科技发达,各式各样的豆浆机频频上市,为何不尝试在家自己做豆浆呢?这样既健康有安全,何乐而不为?...
市场上卖的豆浆是怎么做的

操作方法

要选择好的原料,最好是自种有机无公害的黄豆。依个人口味可以加糯米、薏米、坚果等。

泡豆子 一定要使用湿豆,夏季4-8 小时,冬季8-12小时。打开豆瓣,内部没有凹瘪就是泡好了。

去腥 把泡好的豆洗干净,放进开水里烫5分钟,再捞出来,放进豆浆机里加水打,豆子腥味基本就没有了。

磨浆 一份豆四份水 ,依个人口味可适量添加。 尽量多打一会儿,时间越长会越细腻。

煮浆 豆浆完全沸后还要继续煮20分钟左右,这样才能将有毒物质去掉,煮出豆浆的醇香。

好喝的豆浆就做好了。

温馨提示

不要加红糖!红糖的有机酸和蛋白质结合会产生沉淀物,大大降低营养成分。
如果想更香浓,欢迎加砂糖一起熬!
不要喝过量,容易引起蛋白质消化不良。
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