烧烤蘸料汁怎么调

作者:神奇的周 | 创建时间: 2023-03-21
烧烤大家都喜欢,最好吃得其实是蘸料,赶快学习吧。...
烧烤蘸料汁怎么调

操作方法

大蒜头擦成泥

根据自己口味将辣椒粉和蒜茸放在一起

再放入葱末

锅里放适量油,加热到冒烟,关火十秒钟后淋在放辣椒面的碗里,一边淋一边搅拌,确保辣椒面被油均匀烫到

调稀的蚝油再加到辣椒面碗里搅匀,这时基础蘸料就做好了。

要吃的时候再把芹菜或香菜末加进基础蘸料里,芹菜香菜泡久了口感也会下降。这是个浓缩蘸料,觉得太咸可以加凉白开冲淡些。

温馨提示

根据口味添加辣椒得份量。
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