操作方法
将大米和糯米混合煮成饭，打松米饭，加入寿司醋，搅拌，晾凉（醋：饭=1：6）
蛋打散加点盐，煎成蛋皮，切长条
香肠蒸熟，切成长条
胡萝卜切成长条，略煎黄瓜切成长条
铺好寿司帘，放上紫菜，将米饭铺满四分之三面积，不要过于用力
在米饭上涂少许沙拉酱，撒上芝麻、肉松
放上蛋条、胡萝卜条、香肠条、黄瓜条
从下端开始卷起紫菜，注意要卷紧
卷好后固定一分钟
切时刀两面抹点水，切成小片即可
温馨提示
1、铺饭时用力要轻，铺松一点
2、紫菜放时，粗糙的一面向上，卷时，压一压，卷起后再紧一紧
3、每切一刀最好都抹一下水，防止切得不光滑
4、如果没有寿司醋，也可自制，方法：盐、糖、醋按1：5：10的比例调制和匀，放入锅内加热，晾凉后可用
5、煎蛋皮不破的妙招——加入1/4小匙的水淀粉