操作方法
家常面条 材料：青菜、胡萝卜、菜花、鸭蛋、面条。 制作方法： 1.胡萝卜切细条，菜花切成小块，青菜洗净，蛋捣匀； 2.水烧开，下面条，面条煮八成熟； 3.锅内放油，烧热，把蛋煎成型，弄成小块状； 4.锅内放油，烧热，把蔬菜都放入，翻炒，再放入蛋，加入盐； 5.把八成熟的面条倒入锅内，盖锅，煮熟，放少量味精即可。
西红柿煮面 材料：番茄、面条、大蒜、豆瓣酱、盐、味精、鸡精。 制作方法： 1.将番茄洗净，切成片，再切成条，再切成正方颗粒状，大概就大姆指宽度大小； 2.将大蒜拍； 3.洗锅，点火，放入适量油，油烧好后将大蒜、豆瓣酱放入锅内，接着将切好的番茄倒入锅内炒1份钟，即可加适量水； 4.待水开后，放入适量面条； 5.煮至6分熟即可放入各种调料（熟度按照个人喜好来），一碗色香味俱全的番茄面即可出锅了。
荷包蛋面条 材料：面条、鸡蛋、油盐、鸡精等佐料 制作方法： 1.水沸腾下面条，过程加3次冷水煮，可让面条更有弹性，煮到面心还有一点白点(即可； 2..用油煎蛋，蛋要煎的有的焦黄的边即可起锅； 3.用过加热烧开水，水沸腾后下面条、加盐调味； 4.接下来就该盛碗了，面条盛上以后，把之前煎好的但放到面上面就OK了。
西红柿鲜蔬面 材料：面条、西红柿、猪肉、金针菇、胡萝卜、葱等佐料 制作方法： 1.牛番茄切小块，高丽菜、猪肉、葱、胡萝卜切丝，金针菇切小段备用； 2.烧一锅水，水滚后放入五木细关东面煮至熟，捞起沥干水份盛于碗中备用； 3.另一锅中入橄榄油爆香葱白，续入番茄、肉丝拌炒2分钟； 4.将作法4加入适量水滚煮至番茄味流溢出来，再把所有蔬菜放进去待再滚。； 5.将作法3放入作法5一起煮滚调味，即可熄火； 6.起锅准备开吃。
蒸面条 材料：碱面、五花肉、青椒、生姜、酱油、盐。 制作方法： 1.面条放蒸锅隔水蒸，冒出真气后10~15分种起锅，放置一边备用； 2.五花肉切薄片，青椒切块，生姜切片或丝； 3.肉片放容器中加适量盐及酱油拌匀； 4.炒锅加油，烧热，加生姜丝，炒肉； 5.然后放入青椒翻炒，稍焖后加适量量酱油、水及食盐，盖锅盖略炖几分钟端锅； 6.把前面蒸好的面条放入炒菜锅，和炒好的菜用筷子及锅铲配合拌匀，最好是拌匀后基本上面条全部染上不太浓的酱色，且菜汤基本被面条吸收沾染不留太多剩余。 7.蒸锅在笼篦上铺上笼布，把上述拌匀的面条均匀铺在笼篦上，盖严锅盖，隔水蒸，冒蒸汽10分钟左右即可起锅。
炒面 材料：面条、滑子蘑、瘦肉丁、菠菜、葱花。 制作方法： 1.锅内放油烧热，加入葱花和肉丁，待肉丁变白后加入蘑菇； 2.倒入面条，翻动几下后倒入菠菜，最后放入几勺酱油和适量盐，待炒面变成金黄色后即可出锅。