操作方法
葡式蛋挞 葡式蛋挞，又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞，港澳地区称葡挞，是一种小型的奶油酥皮馅饼，属于蛋挞的一种，焦黑的表面（是糖过度受热后的焦糖）为其特征。为澳门著名小吃。
猪扒包 猪扒包是一种澳门著名的食品，当中以位于氹仔的大利来记猪扒包最有名。猪扒包是指一个涂上牛油的面包（一般使用猪仔包）中央夹着一块猪排。猪排通常是煎熟或油炸，但亦有以水煮熟后再把表面煎香。
馄饨面 馄饨面，俗称云吞面，因“馄饨”二字于粤语中与“云吞”同音，所以港澳和广东部份地区常写作云吞面，是一种中国食品，在广东、台湾等地十分普遍。
榴莲雪糕 榴莲本身十分适合做成雪糕，它的果肉本来就如奶油般绵软浓稠，也不会被其他原料遮盖了原味。而且榴莲和椰浆也十分搭配，混入了椰浆，蛋奶和奶油的榴莲雪糕，一个华丽转身，连形状，连滋味都温柔了不少。
水蟹粥 水蟹粥：澳门名小吃。澳门地处咸淡水交界，出产的蟹特别美味。水蟹粥不是独沽一味用水蟹,而是各取水蟹、膏蟹、肉蟹三种蟹的精华,再配上特别制的蚝粥,丰富了它的味道。
马介休 就是鳕鱼，葡国人喜欢吃的一种咸鱼，它可以用煎、烧、烤、煮等不同的方法烹调，无论用什么方法烹调，都会令人齿颊留香，回味无穷。