操作方法
板鸭斩成小块
配料准备齐全：莴笋，藕，青蒜，干辣椒
把莴笋和藕切滚刀块装盘待用，青蒜蒜白和蒜青分开
锅中放油加热
板鸭下锅煸香出油
板鸭盛出后锅中留油煸炒莴笋和藕块
板鸭煸香后加入热水，大火烧煮
7成熟左右放入莴笋和藕块同烧，放入干辣椒提点辣味，烧熟后即可
温馨提示
板鸭配脆的蔬菜同烧，相互可以吸味，口感也错
板鸭怎么做好吃--板鸭干锅的做法
作者：哈哈小脸 | 创建时间: 2023-05-11
板鸭是咸货类食材，本身肉质紧实，味道咸香，用来做干锅配以口感比较脆的蔬菜类，加上少许的辣椒，味道丰富很多，通常蔬菜选自己中意的，比如莴笋，藕，一来可以中和一下香味，二来蔬菜的味道因板鸭赠香不少！...
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