核桃的功效与作用及营养介绍

核桃可以说是大多人比较喜爱吃的零食了，核桃的吃法也有很多种，不过，大多数的人群还是喜欢吃新鲜的生核桃或者是晒干的核桃。

首先，核桃的营养价值特别丰富。富含大量的维生素E，抗氧化，抗衰老。其形状像大脑，所以人们常说吃核桃补脑，因此，对于学习中的青少年来讲，也是特别的有好处。

新鲜的核桃用于炖汤，补脑健脑，还能补充体内缺乏的多种维生素。对各个年龄段的人来讲，都是很有好处的。

多吃核桃，还能够生发，头发会显得乌黑油亮。对于头发稀少的人来讲，多吃很有好处。