怎样做好吃不油腻的红烧肉?

作者:如沐春风 | 创建时间: 2023-07-16
由于本人真的很喜欢吃红烧肉,所以呢,对于其的一些做法忍不住地想与大家分享一下。...
怎样做好吃不油腻的红烧肉?

操作方法

首先,将精肉分出,切块,大小最好不到半指厚。

在锅中放入适量油,最好是猪油,待油热后放入切好的肉块。

小火,慢翻。待肉色泽开始变化时,开始放入生姜及料酒,还有盐。

最后,肉的颜色变得深后,加酱油,及其它自己喜欢的调料,然后起锅。

温馨提示

记住,一定要是小火慢烧。
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