鸡腿怎么做好吃？ ——香菇爆炒大鸡腿

这道菜里的鸡肉鲜香滑嫩，配上香菇让人回味，请随小编一起看一下它的做法吧！先把鸡腿斩成块。

将鸡腿肉用水泡5分钟，去血水，如图所示。

把泡好的鸡腿冲洗干净，沥干多余的水分。

往鸡腿肉里面加入适量的姜丝，酱油，十三香，少许的料酒，白糖，淀粉，抓匀，腌上半个小时。

腌鸡腿的时候可以准备好红尖椒、青尖椒和香菇。

香菇洗好，掰成块，红辣椒和青辣椒也要切成块，大蒜切末，备用。

锅里倒入适量的玉米油烧热，先把腌好的鸡腿倒进锅里翻炒。

炒至鸡腿九分熟的样子，倒入准备好的香菇和蒜末一起翻炒。

香菇和鸡肉都熟了的时候，加入准备好的红辣椒和青辣椒块，同时调入适量的盐和鸡精翻炒均匀。因为鸡腿有咸淡，盐不用加得太多。

最后把做好的菜盛进干净的盘子里即可。有闲暇时间的您可以为家人小露一手哦！