棕榈树花的吃法

第一步是选材。注意，我们最好是选用还没有开花的棕榈树花苞来食用。

用手把花苞掰成小块，锅中烧水，水开后倒入棕榈树花，煮10—15分钟。

煮好后用筛子捞出来，再用冰水浸泡。

然后连水带花的放进冰箱的保鲜层，最好是放一个星期左右。中间记得要换2—3次冷水。

时间差不多以后，就可以端出来做菜了。在食用之前，棕榈花要先用开水煮15分钟左右。

煮好了就捞出来，把水沥干。

大蒜拍碎，碗中放盐、鸡精、生抽、糖、醋、香油、辣椒油搅拌均匀。

把调好的料汁倒在棕榈花上，搅拌均匀后撒葱花。