在家如何做包子

现在面我都是面包机和的，3杯面粉差不多500克，然后250ML的水，1克盐，3克酵母，10克白糖，用面包机的揉面功能多揉几遍，我一般也就2,3遍，30分钟到45分钟左右。

瘦肉先用做灌汤包的方法抓点水进去，放盐跟料酒生抽，调好味道，，然后放入四季豆，胡萝卜丝，豆腐丁，放适量的色拉油裹住这些材料，放盐，然后跟肉拌匀就可以包了。

​面团发好之后包好馅再醒发30分钟左右就可以开锅蒸了，水开之后再大火10分钟，关火之后再焖几分钟就好了。 ​​