操作方法
备好食材
螃蟹洗干净
用筷子在嘴里插入螃蟹就死了
掀掉壳
把壳中间的胃不要
两边的鳃不要中间的心不要
螃蟹的肠子不要切掉
然后在洗干净对半切开
加葱蒜姜白酒腌制5分钟
锅中放姜蒜葱烧开
把螃蟹快速绰一下3秒钟捞出
放碗里
鸡蛋拌匀过滤一下让蛋更嫩
倒入螃蟹碗里最后加上壳
上过大火蒸5分钟关火在闷2分钟就可以了
撒葱花
加生抽
小贴士 螃蟹要洗干净用白酒去腥，放锅里戳一下锁住螃蟹营养不流失。
特色螃蟹蒸蛋
作者：滴水穿石 | 创建时间: 2023-07-08
螃蟹蒸蛋...
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