鸡蛋炒河粉的做法

小青菜洗干净备用，番茄洗干净后切成小块，牛肉切块，准备一个鸡蛋。

先将牛肉和青菜炒熟，盛到盘子里备用。牛肉在炒之前就加好盐。

然后把鸡蛋和番茄炒好，这个跟平时的鸡蛋炒西红柿方法一样。然后盛起来备好。

这个时候，锅里加油，油温升高之后，就可以倒入粉了。不用翻炒的次数太多，以免都弄断了粉。加盐和少量的酱油。

然后加入之前炒好的牛肉丝青菜，鸡蛋番茄，稍微翻炒几下。

好了，几分钟后就炒好了，撒点小香葱。不用加鸡精味精什么的，其实味道已经很好的。