盘点全球十大食物之最 食物之最

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作为挪威圣诞传统菜色的羊头，被评为世界最恶心的食物，当然这样的评价或许带有主观因素。下面来介绍一下挪威特色羊头的烹饪和食用方法：把用盐腌制好的羊头(已除去羊毛及羊脑)放进水中煮3个小时。按照当地的习俗，应先趁热吃掉耳朵和眼睛，接着是头，由前往后食用。羊舌和羊眼是整道菜的关键。

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可以让喜欢吃的人垂涎欲滴，不喜欢的人大呼恶心的食物恐怕非榴莲莫属。由于榴莲的气味很多人接受不了，因此在东南亚榴莲被禁止带上公共交通工具。重口!

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这是一款已被欧盟勒令禁止食用且提出卫生警告的食物。通常腐烂变质的食物都会落得倒进垃圾桶的下场，但这种表面布满蛆虫的腐坏芝士却还是有它的市场。人们会特意把Pecorino Sardo芝士放置一旁，让苍蝇落在其表面产卵，然后孵化出一堆蠕动的蛆虫。蛆虫以芝士为食，同时促进芝士发酵，释放出具有刺激性的味道。人们食用这种芝士时会把那活生生蠕动的蛆虫也一并吃下肚子，虽说这些蛆虫的跳跃距离可达375px，但它们基本无法在入口前逃离。

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在我们的印像中，宠物豚鼠萌态十足，但要是作为盘中餐恐怕魅力大减。秘鲁人喜欢养豚鼠作为食物，因为它们是安第斯山脉良好的蛋白质来源。原只烤豚鼠(Cuy)是当地很受欢迎的菜色。豚鼠除了皮韧，肉不多以外，口感跟兔肉相似。

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越南农民会把农田里抓来的田鼠用香蕉叶包好，拿到市集上当晚餐出售。在泰国和越南，红烧田鼠和红烧蝙蝠相当受欢迎。

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日本美食以寿司闻名于世，但日本人并不就此止步。而在食用寿司的环境氛围中有新的发挥——女体盛，意为以女性裸露的身体作为器皿装盛大寿司的宴席。提供女体盛(或男体盛)餐馆并不多见，而且价格不菲。

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2007年1月，松露猎人Cristiano Savini在意大利北部的托斯卡纳(Tuscany)采集了一块重3.3磅的巨型白松露。随后，Cristiano在澳门赌场以$330,000的天价将其卖出。据说意大利皮尔蒙特(Piedmont)是世界上最优质的松露产地。

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河豚，以其肉质鲜美和剧毒闻名。食用前若处理不当会有令人类致命的危险。因为其内脏，尤其是肝脏和卵巢，均含有致死毒素。调查发现，食用河豚的平均死亡率为6.8%，当中包括非专业人士处理不当所致。专业的河豚厨师都必须考取资格从业证才上岗作业。

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2004年，英国贝德福德大学的科学家研制出电子鼻技术用以检测芝士的气味，科研团队最终发现产自法国北部的软质芝士Vieux Boulogne是世界上最臭的芝士。此前，一种名为Epoisses de Bourgogne的芝士已因气味难闻被法国政府禁止携带至公共交通工具上，而这种Vieux Boulogne的臭味更为“恶劣”，不敢想象。

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最辣的辣椒是由一位美国南卡罗来纳州名叫Ed Currie的男子种植出来，他一直致力于辛辣食物的研制，将这种最辣的辣椒取名“Carolina Reaper (卡罗莱纳死神辣椒)”，其辣度值达到1,569,300 SHU (Scoville Heat Units / 史高维尔辣度单位)，而中国台湾第一辣朝天椒仅为3万度。