步骤/方法
青菜洗净,切小段,鸡蛋加适量盐少许的清水打散,洋葱切丝,胡萝卜切丝
锅里放少许油,油热倒入鸡蛋液,翻炒,装盘待用
锅里加适量的油,依次倒入香肠 洋葱 胡萝卜丝,加少许盐,炒至断生
倒如炒好的鸡蛋翻炒均匀装盘待用
锅里加水,水开把粉干过下水,捞出清水洗过放淘米篮中,待用
锅里倒入炒青菜的油,青菜提前沥干多余的水,加适量的盐翻炒(包心菜出的水相对少很多,所以效果会更好)
倒入粉干,加欣和酱油,翻炒均匀
水分差不多收干倒入盘中的鸡蛋香肠胡萝卜,炒均匀，炒到锅底有锅巴,就可以吃啦
温馨提示
翻炒粉干，最好的办法用筷子,这样面条会更听话
包心菜出的水相对少很多,所以效果会更好
由于锅比较小,粉干太多,所以翻锅有点点困难