用菠菜汁怎么擀饺子皮

找个干净的大碗，（保持碗的干燥）倒入适量的面粉，待用。

菠菜洗净，折成三小段，放入榨汁机内，搅拌出汁。

面粉中倒入适量的菠菜汁，搅拌。

用手揉面粉，在揉的过程中可以根据实际情况加入面粉或者菠菜汁，直到揉呈面团形状。拿到手上有弹性即可。揉好的面团静置一边。等待自然发酵十分钟左右，这样揉出来的饺子更有嚼劲。

等待面团发酵的时间，就开始准备饺子馅。备好生姜，猪肉（碰巧家里没有猪肉了，可以用火腿代替）包菜，搅碎，加入适量的盐和醋，搅拌均匀。

将面团搓成长条形。切成一小块一小块，之后用擀面杖开始擀面皮。厚度和大小，看个人情况。

擀好饺子皮就开始包饺子。拿出之前调好的馅，就可以开始包饺子啦。

最后将包好的饺子整齐的摆好，放入锅内蒸。或者煮一锅水，等水开之后下包好的饺子或者煎饺子都是很美味的。