操作方法
大豆腐切块用开水和盐浸泡后装盘，小白菜洗净切小段，姜、蒜切片，香菜、葱切沫
油入锅到八分热放入姜、蒜炒香后放入小白菜进行翻炒
放入少量酱油，翻炒均匀
填入适量清水后，将豆腐放入锅内并放适量盐，大火烧开后，中小火炖两分钟即可
最后将香菜、葱花放入锅内，加少许鸡精后搅拌均匀，一碗鲜美的小白菜豆腐汤便完成了。
温馨提示
大豆腐被开水并加入适量盐浸泡过后，卤水味会被祛掉，豆腐也会变得十分鲜嫩，且无论怎么炖都不会碎裂，与用开水焯的效果是一样的
小白菜豆腐汤的家常做法
作者：活力源 | 创建时间: 2023-05-18
小白菜豆腐汤是非常普遍的家常菜，具有丰富的蛋白质和维生素，味道清淡、鲜咸，是很多人都喜欢的一道汤。...
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