美味大饼的做法

准备好面，倒入盆中，准备好一个鸡蛋和一根大葱。

将鸡蛋打碎倒入面粉中，加入适量的食盐和十三香，将大葱剁碎倒入，开始和面。

将面揉好后，搓成球状，找个干净的平面上，撒一些面粉（砧板即可）。用擀面杖将面擀成圆片。

在锅中倒入少量的油，将面片放入，并适当地按压一会儿。

打开火，开始煎，一边煎一边将锅左右摇晃，以防面糊了。2分钟后将面片翻过来，如此一直翻6遍左右。

大概这样翻10分钟左右，一张好吃美味的大饼就做好了。

如果加上榨菜或者大头菜吃起来就更有味道了。