操作方法
拿四个鸡蛋，在碗里打散。加上一勺盐、2g食用碱。然后搅拌均匀。
两个皮蛋提前切碎，放入鸡蛋液里。
模具里提前刷一层食用油。倒入鸡蛋液。
在模具外裹上一层保鲜膜。用牙签扎上几个洞。
放上蒸锅，水开后，蒸六分钟，闷五分钟。
取出晾凉。切成片，摆盘。
用陈醋和辣椒油调成汁。皮冻沾汁，味道非常好喔。
蒸皮蛋冻的制作方法及步骤图示
作者：彼岸花开 | 创建时间: 2023-04-02
很多人说，做皮冻要用猪皮，很麻烦，今天小编就教给大家一个用鸡蛋做蒸皮冻的制作方法。大家可以试着在家制作喔。...
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