怎样做洋芋包子

首先我们取适量的面粉用发酵粉发起来，然后揉成面团醒着（我一般不用发酵粉，而是提前一天把面发好）

土豆洗干净后去皮，然后用专门切丝的工具切成细丝，越细越好

锅中倒少许油，将动物油（我一般用牛油）炒滑，拌在土豆里，将葱切碎

将盐、味精、鸡精、等所有调料都拌在土豆丝里，搅拌均匀，然后再加适量的植物油搅拌均匀

将醒好的面掐成大小一致的疙瘩，然后用擀面杖擀成面饼，要中间厚边边薄的那种

然后把提前拌好的土豆丝用筷子之类的加到面饼里去，捏成包子的形状

锅中倒水烧开，将包子放到蒸笼上蒸大约30分钟左右就好了，就可以吃了哦