广式叉烧包的简易做法

先用30°适量温水将酵母泡开；

将面皮材料的第二项所有材料混合起来，倒入泡开的酵母水，然后混合均匀，用手揉制成光滑的面团。盖上保鲜膜放置发酵2小时。

发酵好的面团擀开，放入泡打粉，用手揉制成光滑的面团，盖上保鲜膜，30分钟。

材料准备充分，半肥瘦叉烧肉切成小块。

将蚝油，生粉，水调成汁。

将烧猪肉和虾仁，葱花装碟，准备热油爆香；

锅内热少量油，倒入调好的酱汁及叉烧肉块烧制至浓稠；

包入馅料后，收口（要馅多吃起来才爽口），放入蒸笼中。

取出包子。