把鱼、青椒、泡红椒、泡姜，洗干净，鱼用刀倒划几刀好让鱼在蒸的过程中好入味除腥味！
把切好的青椒和跑红椒、泡姜等放在油锅里炒香，等会就可以和鱼一起放在纸张里。
把蒸好的鱼和炒好的辣椒料放在早准备好的烤锅和隔油纸上，在用夹子把纸张口封闭起来煮!过3分钟左右就能吃到美味肉质又鲜嫩的鱼了。
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