操作方法
川贝雪梨猪肺汤： 材料：猪肺120克、川贝母9克、雪梨一个、冰糖少许 做法：取猪肺洗净切件，放开水中煮5分钟，再用冷水洗净，将川贝母洗净打碎，雪梨连皮洗净，去蒂和梨心，梨肉连皮切小块。各材料全部放入沸水锅内，文火煮2小时，调味后随量饮用 功效：具有滋润肺燥、润肺热痰止咳等功效
冬菇雪耳猪胰汤： 材料：取猪胰1条、猪瘦肉60克、冬菇15克、雪耳9克 做法：先将冬菇洗净，雪耳浸开洗净，猪胰、猪瘦肉洗净切片，然后把冬菇、雪耳放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮20分钟，放猪胰、猪瘦肉，再煮沸，调味即可 功效：具有清肺润肺、养阴生津、润肺止咳等功效，适用于阴虚内热者，咽干口燥，干咳或咳痰带血等病症
南杏猪肺汤： 材料：猪肺一只、南杏适量 做法：：把一只猪肺反复冲水洗净。将猪肺切成片状，用手挤，洗去猪肺气管中的泡沫。再选15到20克南杏，一起放入瓦煲内加水煲煮，调味即可 功效：具有滋润肺燥、止咳润肺等功效，适用于气候干燥引起的燥热咳嗽，干咳无痰，大便燥结，喉咙干燥等病症
百合银耳莲子汤： 材料：莲子40克、百合10克、银耳10克、枸杞20克、木瓜60克 、冰糖10克 做法：：莲子、百合、银耳、枸杞用温水浸泡60分钟，沙锅内放清水、莲子、百合、银耳、枸杞，开锅后小火煲60分钟，再放入木瓜、冰糖，冰糖融化后，关火即可 功效：具有滋润肺燥、止咳润肺等功效，适用于气候干燥引起的燥热咳嗽，干咳无痰，大便燥结，喉咙干燥等病症
沙参玉竹老鸭汤： 材料：光老鸭1只（约600克）、北沙参50克、玉竹50克、生姜2片 做法：：选用老鸭一只，去毛脏洗净。再选用沙参和玉竹各30到50克，一起放入瓦锅内，文火煲1个小时以上，调味即可 功效：具有滋阴清肺、滋润肺燥、润肺止咳等功效
清燥润肺老鸽汤： 材料：光鸽2只约500克、沙参20克、玉竹20克、麦冬15克、姜片5克、骨汤2000克、精盐少许 做法：：将每只鸽斩成四大块，放进开水锅内焯过，洗去血水，沥干待用。将鸽肉和洗净沙参、玉竹、麦冬、姜片一同放进砂锅内，注入骨汤，用慢火煨约60分钟至肉熟汤浓，调味即成 功效：具有滋阴益气、润肺养肺、生津润燥等功效