平蘑菇怎么做好吃

平菇炒肉/素炒。食材主要是平菇、鸡肉（五花肉）、胡萝卜、青椒。蔬菜洗净后切成片，葱、姜、蒜、耗油、生抽、油、盐，这些都是必备的，放在一起炒，色香味俱全。素炒不要加入肉即可。

炸平菇。虽然炸的食物不能多吃，但是偶尔来盘炸平菇还是不错的。把平菇撕成条条状，然后放锅中加水抄一遍，准备调料：面粉、淀粉、盐、鸡蛋，涂抹平菇估上面，等待几分钟，放入锅中炸，直至颜色变成金黄色。

平菇炒白菜。准备平菇、小白菜、蒜，把蔬菜切好洗净，向锅中倒入油，加入蒜末，加入平菇、小白菜翻炒，加入鸡精、盐等调料，炒熟就可以出盘啦。

丝瓜平菇汤。丝瓜去皮切好，把平菇切好用热水抄一下，热油炒丝瓜后加入平菇继续翻炒，加水小火焖锅后加入调料，口感清新的丝瓜平菇汤就做好啦。

小野鸡炖蘑菇（平菇）。小野鸡炖蘑菇很好吃，其实可以加入平菇，先把鸡肉放入锅中，加好自己的调料（红枣、姜等）加水，加入切好的平菇，调好时间炖于锅中，味道超赞！

干锅平菇。切好平菇后，洗净放于锅在水中抄一遍，出锅挤压其水分。锅中倒油，放入豆瓣酱，加入平菇，煸炒充分，加点葱花、鸡精等，颜色变色后即可出锅。