怎么做会使发糕更松软

作者:追风筝的人 | 创建时间: 2023-03-21
发糕是一种汉族传统美食,全国各地都有这种美食。发糕是有黏性的蜜制成的,其味清香,是一种非常受人喜欢的食物。其配料考究,成品色泽洁白如玉、孔细似针、闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而不粘。那么发糕的做法有哪些呢?发糕怎么做才松软呢?...
怎么做会使发糕更松软

操作方法

将面粉、玉米面、白糖、泡打粉混合拌匀。

将酵母用温水混合后倒入面粉中,加入温水和成面糊。

和好的面糊倒入放好屉布的容器中,放入蒸锅内醒发。面糊醒发约2小时至原来两倍大。

放入红枣,盖盖大火蒸20分钟。

蒸好后马上拿出,晾凉。

完成

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