操作方法
雪梨洗净,削去外皮
把擦板架在砂锅上
用擦板擦出梨蓉和梨汁
红枣洗净去核切片,老姜去皮切丝,冰糖敲成小粒备用
将红枣、老姜、冰糖放入装有梨蓉和梨汁的砂锅中
用大火煮开,转小火慢慢熬25分钟左右
取一只碗,在上面放一块蒸笼布(或者细纱布),将梨蓉连同汁水倒在蒸笼布上面
将蒸笼布四角提起
用手使劲挤出所有的梨汁
将挤出的梨汁倒入砂锅中,大火煮开后转小火慢熬,直至梨汁变得十分粘稠即可关火
将梨汁倒入碗中放凉
加入蜂蜜调和均匀
装入用热水消毒过的密封瓶中,放入冰箱。 饮用的时候取1-2勺用温开水调和即可。