操作方法
首先,看青蛤的体型,青蛤贝壳近圆形,壳面极凸出,壳顶突出,尖端向前方弯曲。无小、月面,循面狭长。
然后,看青蛤的贝壳,青蛤的贝壳表面无放射肋,有生长轮脉,韧带黄褐色,不突出壳面。
然后,观察青蛤的贝壳颜色,青蛤的壳面淡黄色、棕红色或黑紫色,壳内面为白色或淡红色。
然后,观察青蛤的生活习性,青蛤生活在潮间带泥砂海底,埋栖生活,是中国南北沿海习见种类。
然后,观察青蛤的分布,青蛤的朝鲜半岛、日本也有分布,以春季为捕捞旺季。
最后,看青蛤营养价值,青蛤色泽光亮、壳薄、肥满、味道鲜美,营养丰富。它除含有较高的蛋白质、脂肪、碳水化合物以外,还有丰富的微量元素。