大米洗净后，用适量的盐和油腌制15分钟左右。
煲里加入半煲的水，烧开。
水烧开后加入大米。
用勺子把煲盖上的排气孔挡住，中火，煲1小时左右。
花蟹擦洗干净后切好备用。准备少许的姜片驱寒去腥。
加入适量的盐。
加入适量的糖。
加入适量的酱油。
加入适量的油后，将调味料充分搅拌均匀，暂时放进冰箱里保鲜。
1小时后，往粥里加入花蟹。
盖上锅盖煲15分钟左右。
装进碗里，完成，美味的花蟹粥！
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