操作方法
闻一闻，看一看 首先，好的蜂蜜是有自然的花香，色泽浅，不是很透亮；用勺子拉一下蜂蜜，拉出来的丝是比较细长的而且流动较快，丝断了后，能回缩，呈球状； 如果是不纯的蜜或者假蜜，是有一股刺鼻的异味或水果糖香味；色泽鲜艳，清澈，透亮，流动慢；用勺子拉一下丝，回弹少甚至没有回弹。
吃一吃 经过上面的步骤后，可以试一下蜂蜜的味道，如果是香甜带着轻微的淡酸味，这个就是好蜂蜜啦！不纯的蜜或者假蜜尝起来是苦涩苦涩的。
摇一摇 这个步骤可以辨别真假蜂蜜。在空瓶里加一勺蜂蜜，再加半瓶水，使劲摇晃。真的蜂蜜会冒出绵密泡沫，假的蜂蜜是不会冒泡的。
用纸试 这个方法也很简单！就是往卫生纸上加一勺蜂蜜，然后观察现象。可以发现到真蜂蜜不易渗透，摸上去还特别黏稠，假蜂蜜就相反了，几乎全部渗透，基本没残留。
接下来科普一下，蜂蜜应该这样喝 时间：建议饭前1-2小时或饭后1-2小时 用量：成人每天20g左右，儿童每天10g左右 冲服方式：最好用60℃以下的温开水冲服，否则容易破坏营养成分（蜂蜜含有丰富的酶）
蜂蜜虽好，但也有一些人喝的时候需要注意的 早上空腹喝，肠胃不好的人易导致腹泻；晚上睡前喝，睡前喝过量蜂蜜水会让果糖堆积在体内，容易发胖；肠胃不好的人睡前服用蜂蜜水容易使得胃酸过多，会引起肠胃不适；中老年人和血脂异常者也不适合在睡前喝蜂蜜水