一虾两吃的做法

虾洗净，分开虾头和虾尾。

虾头剪去虾须，去虾脑，用料酒、椒盐粉、蛋黄、面粉搅拌好，腌制15分钟左右。

虾身去壳去虾线，用料酒、盐、蛋清腌制15分钟左右。

热锅入少许油，放入番茄酱，倒入虾身炒至颜色均匀。

放多一些油入锅，虾头入油锅炸至酥脆。

摆盘，虾头虾身各一边，中间放黄瓜切片，颜值高的舍不得吃了好嘛~

虾头松松脆脆，香酥的不得了，虾身新鲜Q弹，裹着番茄酱酸酸甜甜，中间的黄瓜生脆清爽。这道菜已列入“装逼菜谱”系列~     在家宴请朋友时必做！