可可燕麦马芬做法

作者:小小谷 | 创建时间: 2023-05-20
可可燕麦马芬的原料:高筋面粉150g 玉米淀粉150g 鸡蛋2个糖粉40g 蜂蜜30ml 可可粉10g 酵母4g 牛奶250ml 燕麦片适量...
可可燕麦马芬做法

操作方法

高粉与玉米淀粉混合均匀(直接用低筋面粉更好。我家没有,用现成的高粉配比的);加入糖粉、可可粉拌匀

牛奶加热到30度左右,放入酵母粉搅拌到融化

鸡蛋打散,加入蜂蜜拌匀

将鸡蛋蜂蜜液、牛奶倒入可可面粉中拌匀

将可可面糊舀到纸杯中

在可可面糊上撒燕麦片,烤箱提前预热后,放入烤盘,100度烤10分钟,再换到200度烤30分钟。

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