葡萄酒的制作方法

在市面上买葡萄时要挑选皮红完全成熟的葡萄，买回家后用清水冲洗，在洗时保留枝梗，如果先去除枝梗，葡萄皮破损后会有遭杂菌感染的可能。

多冲洗几次，在冲洗过程中把发霉的烂葡萄和未成熟的葡萄都摘除，然后放到阴凉处晾干。

将手洗净，把葡萄全部捏碎，与冰糖一起放入准备的葡萄酒容器中，冰糖量为葡萄的三分之一左右。

装瓶时不宜装满，因为发酵会产生二氧化碳，装到三分之二满时即可，因为葡萄皮上带有天然的酵母，所以不用另外加酵母。装瓶后约一个月左右葡萄酒就可以食用了，是不是很简单呢，赶快学起来吧！