电饭煲做蛋糕教程

准备好3个鸡蛋（差不多是四个人的量）将蛋清和蛋黄分离，分别用大碗装好。

将蛋清打到有一层泡沫时，加入一小勺盐，三勺白糖，继续快速用打蛋器打至泡沫丰富，静置5分钟，我们的奶油就完成了。

将蛋黄里加入三大勺面粉，130ml纯牛奶，两勺白砂糖搅拌均匀。

将打好的奶油用勺子舀到蛋黄液上面，用筷子或者勺子将奶油和蛋黄液上下搅拌均匀，注意不能转圈搅拌，只能上下搅拌。

将电饭煲预热1分钟，然后将锅的底部和周围1-2cm的地方均匀的涂上一层食用油，将拌好的蛋液倒入锅里面，盖好盖子，静等10分钟。（高压电饭煲10分钟即可，如果是普通电饭煲需要20分钟）

时间到后不要急着打开盖子，用毛巾盖住出气口闷5分钟，5分钟后我们就可以享用自己做的美味了。