操作方法
在老人过寿之前，身边的子女、亲朋便要进行一年一度的生日庆祝活动，俗称“祝寿”。为老人祝寿，要备制礼品，一般多以老人喜爱的食品、衣物为主；
食品是面条和寿桃，生日蛋糕不可缺少，生日蛋糕其造型极具传统民俗特色，有寿桃型、寿星型的，上面还带有“福如东海”、“寿比南山”等字样。比较讲究的人家，也有撰写“寿联”和设“寿中堂”的；
较为普遍的做法是：在老人生日当天，子女或亲友携带寿糕及食品等给老人祝寿，午间共餐，晚辈及亲友向老人敬酒、祝辞，有的唱《祝您生日快乐》歌曲，也有的在寿糕上点燃与年龄相同数量的蜡烛，以表示老人健康长寿；
方法/步骤2
中国人给老人庆寿并无严格的仪式程序，仅有大致的章法。一般是，寿辰之日，先把祖宗的神主牌位请于神案之上，点燃香烛，鸣放鞭炮，寿诞老人穿戴一新，率全家拜祭。之后，老寿星端坐寿堂椅上，晚辈们衣冠整齐，恭恭敬敬依次磕头祝寿，并献上贺寿礼品。祝寿磕头为“寿头”，“寿头”是必定要磕的，现在很多年轻人不会磕头，就变为三鞠躬；
祝寿完毕，寿宴开始，众人给寿星敬酒，寿星把寿糕、寿蛋、寿果等吃食分给众人，众人踊跃嚼食，说是替老人“嚼灾”。长寿面是寿宴上必有的食物，吃面时，儿女们要把自己碗中的面条拨向老人碗中一些，谓之给老人“添寿”；
方法/步骤3
老人过寿时可以送食物，比如：寿桃、寿面、寿酒、寿糕、馒头、肉、蛋、鱼、酒、苹果、石榴、桃等传统的老人过寿礼品；或是送生活用品：衣服、鞋帽、手杖，软垫靠背椅、老花镜、放大镜等；
其次是：写有祝寿字句的寿幛、寿联、寿屏和寿匾。也有朋友送戏、送电影庆贺的；送花草树木：比如菊花、松树、铁树、万年青、寿星草、长寿花、鹤望兰等；送礼金：农村、生活条件差的地方还比较适合，生活水平较高的地方显得品位较低；
儿女给父母过生日，应当先把父母放在首位，听听他们的心声与他们多交流，父母不图儿女的钱与物，只要儿女们在他们面前和睦团圆，欢喜快乐是给他们的最大安慰。