传统沥米饭的做法

作者:国际小甜 | 创建时间: 2023-07-28
大米是我们南方人不可缺少的主食,如今生活质量越来越好了,大家都用电饭煲、电压力锅做饭了,可总觉得少点什么味道,那就是大米本身的味道——香。于是大家都怀念小时候吃过的沥米饭了,今天你们看了我这个做法,可以尝试着去做,保证你能每天都吃上香喷喷的...
传统沥米饭的做法

操作方法

将大米洗净放着备用

锅里加入水待烧开倒入洗净的大米

煮饭期间隔一段时间搅拌一下,避免底下贴锅煮糊

待米煮到一半熟的时候准备沥米了

把蒸笼放入加了水的锅里,搁一张打湿水的布在里面垫好

把米饭倒入蒸笼里,将其用筷子打散搅拌均匀

盖上锅盖大火蒸上15—20分钟即可出锅食用

温馨提示

沥米饭就是要稍微硬一点才好吃,所以沥米的时候的早点,不要煮过于久了
蒸饭的时候一定是大火
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