把五花肉（去皮）、油豆腐、葱花、马蹄全部洗净（马蹄削皮）。
五花肉先砍碎，再加葱花、马蹄一起砍碎至泥状，然后加入适量食盐。
把油豆腐用手撕开一小口（随便哪面都 行，注意小口面积不要太大，只要肉泥可塞进去即可）。
将 肉泥塞进油豆腐内，不要塞太多，填满即可。
再把包好的豆腐用一耐高温的盆装好，倒适量水到锅内，开始蒸了。用高压锅的话，十几分钟即可。
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