浓香好吃的回锅肉的做法

五花肉、鲜笋准备好。

把五花肉放置锅里加水煲20分钟左右，捞上来切成片。

开火，下50克的生五花肉进去煎出油来。

然后放鲜笋进去，加适量的盐、1勺生抽。

大火翻炒2分钟左右，铲上碟子。

再开火下油，放蒜米、姜片进去爆香，然后放煲熟切好片的五花肉进去。

腐乳抓成酱倒进去。

加2勺生抽、1勺辣椒酱，小半勺老抽。

大火翻炒入味。然后盖上盖子小火焖1分钟左右。

打开盖子翻炒一下，熄火。然后把回锅肉铲铺在鲜笋面上就可以了。