很好吃的春卷呦

将卷心菜，胡萝卜，猪肉切成丝，香菇泡发后切丝备用

锅内加植物油倒入猪肉丝和水发香菇翻炒后加2克盐

另起锅，油热后炒胡萝卜丝

加入卷心菜丝继续翻炒，加入2g盐和味精

取一大碗倒扣一盆子，将炒好的胡萝卜卷心菜盛入

水烧开后，倒入绿豆芽焯水

绿豆芽捞起后倒入韭菜火上焯水

将豆腐丝小炒后装盘，至此，所有馅料均炒完备用

取一张春卷皮，展开在干净的圆盘里，放入适量的馅粒，平铺好

由馅料的一端，将春饼皮卷起

左右两端折拢包成枕头状

夹起即食，或再油炸一下更香